Le magazine Décanter a décidé d’offrir à ces lecteurs un petit panorama des champagnes biologiques en Champagne. Pour ce mois de janvier, les dégustateurs ont réalisé un petit test de dégustation afin de présenter des cuvées bios élaborées par des » smaller-scale producers. »
En voici la (petite) liste :
Robert Barbichon, réserve 4 cépages (pinot noir, meunier, chardonnay et pinot blanc) à Gye-sur-Seine
André Beaufort, réserve grand cru à Ambonnay.
Lelarge-Pugeot, les Meuniers de Clémence 2013 (100% meuniers) et une cuvée Premier Cru extra brut à Vrigny.
Vincent Couche, cuvée Chloé à Buxeuil.
Yves Ruffin, cuvée Thierry Ruffin 2006 à Avenay-Val-d’Or.
Val Frison cuvée Portlandia 2014 à Ville-sur-Arce.
