Orages en Champagne
Des orages violents se sont produits, localement, le dimanche 11 juin. Les cumuls les plus importants ont été enregistrés aux deux extrémités de la Côte des Bar (30 à 50 mm), le nord du Sézannais et les Coteaux du Petit Morin (25 à 40 mm). Ces précipitations onété ponctuellement accompagnées de grêle (Vertus, Soulières, Congy, Broussy-le-Grand, Colombé-le-Sec, Colombé-la-Fosse, Engente, Arrentières, Les Riceys). Les dégâts sont en cours d’estimation.
Taittinger
Le champagne Taittinger a souhaité faire revenir en France, tout près de son terroir, sa fabrication de coffrets et en réduire l’impact sans renier sur le luxe et la beauté de l’objet. Dessiné par la direction artistique de la marque, le développement de ce coffret a été confié à l’agence Makao qui a conçu les cales et le bandeau tout carton, et aux ateliers Edmond, situés en Bourgogne, à qui on reconnaît l’expertise d’une industrie artisanale. Ce projet d’un coffret monomatériau s’intègre au programme « Plastic to paper » de Fedrigoni. Le papier (Bianco Purezza blanc et Ispira Nero Mistero noir) dont le grammage a été conçu sur mesure (245 gr) est fabriqué à partir de fibres vierges. Sa tenue et son incroyable velouté rendent inutile toute opération de lamination ou de pelliculage, donc l’utilisation de plastique. Ce papier est 100 % recyclable. (source Liquides et conditionnement)
Union de la sommellerie française
Elu il y a trois mois, Sébastien Julien est le nouveau président de l’ Union de la sommellerie française (section Champagne-Ardenne).Il succède à l’Ardennais Éric Arnaud. Sébastien Julien est sommelier au restaurant Le Cheval Blanc à Giffaumont-Champaubert.
Musée du Vin de Champagne et d’Archéologie d’Epernay
Terre de vins, en partenariat avec une sélection d’acteurs de la filière viticole et touristique, remettait les Trophées de l’Œnotourisme 2023. C’est le musée du in de Champagne et d’Archéologie Régionale à Epernay qui a reçu le trophée pour Expérience Exceptionnelle – Catégorie Promotion d’un terroir
Génération Y et Z
Aux USA, selon un récent rapport de la National Restaurant Association (NRA), soit près de cinquante-sept pour cent des milléniaux (nés entre 1981 et 1996) sont plus susceptibles de choisir un restaurant en fonction de sa carte de bières et de vins, faisant des milléniaux le premier groupe démographique à choisir un restaurant en fonction de la disponibilité des vins proposés. (lire ici)
