On l’a encore vu hier en Champagne, la météo ne nous aide pas ! Des trombes de pluie se sont abattues sur les galipes et malgré les prévisions météorologiques qui annoncent une embellie, on appréhende chaque jour. Ce que reconnaît Cyril Brun, le chef de caves de la Maison Charles Heidsieck : « Les conditions climatiques tourmentées (et […]
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