Cet été, Sotheby’s dévoile la saison française des ventes Atlas de l’Épicurien, mettant à l’honneur la cave légendaire de l’épicurien visionnaire Pierre Chen. « The Ultimate Champagnes » constitue un épisode particulier dans cette série mondiale car elle sera la première vente aux enchères de vins appartenant à un seul collectionneur. Assemblées pendant une quarantaine d’années avec soin, connaisseur et palais aiguisé, 1 850 bouteilles de champagne provenant des caves vénérées de Pierre Chen – épicurien visionnaire et esthète à parts égales dont les collections de vins et d’art comptent parmi les plus grandes au monde – viennent à Paris cet été pour la première fois.
Le 20 juin, la capitale française sera ainsi le théâtre de « The Ultimate Champagnes », cette vente qui promet de ravir des amateurs « aisés » avec un défilé des plus grands noms du champagne, chacun rivalisant de prestige et de rareté.On y retrouvera des bouteilles mythiques comme le Salon Le Mesnil 1971, estimé entre 14 000 et 18 000 € pour cinq bouteilles (15 000 à 22 000 USD), ou encore le Dom Pérignon P3 1966, en magnum estimé entre 7 500 et 9 500 € (8 000 à 11 000 USD). L’événement mettra également en lumière des lots comme la Cuvée Sir Winston Churchill 1985 de Pol Roger, un hommage à l’illustre Premier ministre britannique et fervent amateur de champagne. Ce lot comprend 12 bouteilles estimées entre 6 500 et 9 000 € (7 200 à 9 600 USD). Ou encore la Collection Krug 1959, une bouteille estimée entre 3 200 et 4 200 € (3 500 à 5 000 USD).
Pierre Chen, le collectionneur derrière cette incroyable sélection, a passé des décennies à dénicher ces trésors. Son palais fin et son flair pour les grands vins ont permis de constituer une cave remarquable. « Collectionner le vin est certes une de mes passions mais ce n’est pas tout. Le plus important pour moi est le plaisir que j’éprouve à déguster ces vins « .
Cette vente de champagnes est plus qu’une simple enchère. C’est une opportunité rare de découvrir et d’acquérir des bouteilles qui sont souvent consommées avant même de voir le marché secondaire. Des maisons prestigieuses comme Krug, Dom Pérignon, Salon et Roederer seront au rendez-vous, offrant des millésimes des années 1950 à 1990, chacun avec son histoire et son caractère unique. Parrmi les lots phares, on trouve le Krug Clos du Mesnil 1996, produit à partir d’une seule parcelle de Chardonnay, estimé entre 5 000 et 6 500 € (5 500 à 8 000 USD), et le Louis Roederer Cristal 1990, un mathusalem de six litres estimé entre 4 500 et 6 000 € (5 000 à 7 000 USD)
Pour suivre les ventes en direct ou placer vos enchères, rendez-vous sur sothebys.com
