Avec le lancement de sa toute nouvelle cuvée Hemera, la maison Henriot achève sa mutation. Cette évolution a débuté en 2005 à l’arrivée de Laurent Fresnet, nouvellement nommé chef de caves. ” C’est Joseph Henriot qui m’a demandé de réfléchir à une évolution des vins “. Une évolution influencée par la fraîcheur, la délicatesse et...
De Décanter à The Buyer, tous les magazines de vins anglais parlent de la nouvelle cuvée de la maison de champagne Henriot. Baptisée Hemera, ( Déesse du jour, sœur d’Ether (la Lumière céleste), et fille de Nyx (la Nuit). Elle va remplacer la cuvée des Enchanteleurs (ne pleurez pas !!!). En fait, la gamme ayant évolué...
On le sait la patience est la meilleure des vertus, surtout pour le champagne. Alors que le Cristal de Roederer 2008 (lire ici) vient d’être commercialisé, que le Dom Perignon 2008 va sortir au mois de juin , c’est la maison de champagne Henriot qui présente son brut millésime 2008. ” Une de mes plus...
Il y a de l’effervescence dans l’air ! Avec l’arrivée du printemps, la jolie maison de champagne Henriot amène un souffle de fraîcheur dans ses vins. Avec, en autres, deux points forts. Déjà avec le millésime 2008 fort attendu qui sera commercialisé début mai avec une légère évolution du packaging (léger ! nous sommes en...