David Chatillon Archives - La Champagne de Sophie Claeys https://lachampagnedesophieclaeys.fr/tag/david-chatillon/ La tête dans les étoiles et les pieds dans les vignes, je n’ai pas choisi d’être Champenoise. J’ai eu de la chance ! Thu, 10 Sep 2026 11:28:58 +0000 fr-FR hourly 1 225859091 Champagne à 15° : une dérogation inédite pour la vendange 2026 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/champagne-a-15-une-derogation-inedite-pour-la-vendange-2026/ Thu, 10 Sep 2026 05:48:02 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=101523 La vendange 2026 continue de bousculer les repères champenois. Lors de la conférence de presse organisée mercredi 9 septembre, le Comité Champagne a annoncé avoir obtenu une dérogation temporaire permettant à certains champagnes de dépasser le plafond habituel de 13 % vol. Ils pourront exceptionnellement aller jusqu’à 15 % vol. Cette possibilité concerne des vins […]

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]]> 101523 Vendanges 2026 : un rendement de 8 800 kg/ha se dessine-t-il en Champagne ? https://lachampagnedesophieclaeys.fr/vendanges-2026-un-rendement-de-8-800-kg-ha-se-dessine-en-champagne/ Fri, 17 Jul 2026 08:16:02 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=101318 Dans les coteaux champenois, les grappes grossissent sous le soleil de juillet. Pourtant, ce n’est pas seulement la météo qui occupe les esprits. À quelques semaines des vendanges, un autre sujet, que l’on peut considérer comme corollaire, anime les discussions : le rendement. Comme chaque année, la Champagne s’apprête à fixer l’un des paramètres les […]

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]]> 101318 Vendanges 2026 : le Comité Champagne renforce la prévention face aux fortes chaleurs https://lachampagnedesophieclaeys.fr/vendanges-2026-le-comite-champagne-renforce-la-prevention-face-aux-fortes-chaleurs/ Wed, 15 Jul 2026 10:40:45 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=101310 Les vendanges approchent et, cette année encore, la chaleur s’invite dans les préparatifs. Après plusieurs épisodes caniculaires depuis le début de l’été, le sujet n’est plus seulement agricole. Il est aussi humain. À quelques semaines du début de la récolte, le Comité Champagne rappelle l’importance d’anticiper les risques liés aux fortes températures. L’interprofession poursuit ainsi […]

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]]> 101310 Le Comité Champagne autorise le report de certaines échéances de paiement https://lachampagnedesophieclaeys.fr/raisins-mouts-et-vins-clairs-le-comite-champagne-assouplit-les-echeances-de-paiement/ Thu, 04 Jun 2026 19:32:46 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=100987 La Champagne sait faire preuve de pragmatisme. Réuni le 4 juin à Épernay, le bureau exécutif du Comité Champagne a décidé d’autoriser le report de certaines échéances de paiement liées aux achats de raisins, de moûts, de vins clairs et de vins en bouteilles réalisés dans le cadre des contrats pluriannuels. Une décision technique en […]

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]]> 100987 Champagne : 270 millions de bouteilles annoncées pour 2025 lors de la grand-messe de l’Association viticole champenoise https://lachampagnedesophieclaeys.fr/champagne-270-millions-de-bouteilles-annoncees-pour-2025-lors-de-la-grand-messe-de-lassociation-viticole-champenoise/ Fri, 05 Dec 2025 06:39:16 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=79477 À Troyes, où se tenait hier l’assemblée de l’Association viticole champenoise (AVC), les deux présidents du Comité Champagne, David Chatillon (Union des maisons de Champagne) et Maxime Toubart (Syndicat général des vignerons de la Champagne) ont livré leurs deux discours très attendus, mêlant lucidité économique, inquiétudes stratégiques et appels appuyés à la mobilisation. Comme chaque […]

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]]> 79477 La semaine dans les galipes en Champagne (du 24 au 29 mars) https://lachampagnedesophieclaeys.fr/la-semaine-dans-les-galipes-en-champagne-du-24-au-29-mars/ Sun, 30 Mar 2025 06:30:10 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=40842 Le résumé hebdomadaire de La Champagne de Sophie Claeys François Colas nommé directeur export au Champagne Cattier Des haies aux chênes truffiers, le Champagne Lallier mise sur la biodiversité Champagnes : rosé, brut, brut nature… chaque pays son style Avec son Brut millésimé 2015, Laurent-Perrier mise sur la continuité avec Olivier Vigneron en futur chef […]

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]]> 40842 David Chatillon reconduit à la présidence de l’Union des Maisons de Champagne https://lachampagnedesophieclaeys.fr/david-chatillon-reconduit-a-la-presidence-de-lunion-des-maisons-de-champagne/ Wed, 26 Mar 2025 16:23:43 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=40806 Réuni à l’approche de la fin de mandat de son président, le Conseil de l’Union des Maisons de Champagne (UMC) a choisi de renouveler sa confiance à David Chatillon. Il poursuivra ainsi ses fonctions pour un deuxième mandat de trois ans, jusqu’en mars 2028. Président de l’UMC depuis 2022, David Chatillon occupe également le poste […]

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]]> 40806 Discours de l’AVC : face aux crises, les co-présidents du Comité Champagne appellent à l’unité et à l’innovation https://lachampagnedesophieclaeys.fr/discours-de-lavc-face-aux-crises-les-co-presidents-du-comite-champagne-appellent-a-lunite-et-a-linnovation/ Fri, 06 Dec 2024 06:22:31 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=39842 En 2024, le champagne a traversé une année tumultueuse, marquée par des défis climatiques, économiques et sociaux sans précédent. Lors de l’Assemblée de l’Association viticole champenoise (AVC) tenue le 5 décembre, les discours des deux présidents du Comité Champagne, Maxime Toubart (Syndicat général des vignerons de la Champagne) et David Chatillon (Union des maisons de […]

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]]> 39842 Les deux présidents du Comité Champagne présentent le plan « Ensemble pour les vendanges » https://lachampagnedesophieclaeys.fr/les-deux-presidents-du-comite-champagne-presentent-le-plan-ensemble-pour-les-vendanges/ Thu, 20 Jun 2024 14:32:07 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=37794 « L’union fait la force, surtout quand il s’agit de nos vendanges ! »Maxime Toubart et David Chatillon, co-Présidents du Comité Champagne, ont présenté aujourd’hui le plan « Ensemble pour les vendanges en Champagne », visant à optimiser les conditions de travail des saisonniers. Ce plan, élaboré minutieusement, a des objectifs à court et long […]

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]]> 37794 La conférence de presse de Maxime Toubart et David Chatillon, co-présidents du Comité Champagne, à Wine Paris & Vinexpo Paris https://lachampagnedesophieclaeys.fr/la-conference-de-presse-de-maxime-toubart-et-david-chatillon-co-presidents-du-comite-champagne-a-wine-paris-vinexpo-paris/ Tue, 13 Feb 2024 15:21:40 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=36154 Lors de la conférence de presse au salon Wine Paris & Vinexpo Paris, David Chatillon et Maxime Toubart, co-présidents du Comité Champagne, ont esquissé un futur prometteur pour l’appellation Champagne, soutenu par des initiatives concrètes et des chiffres significatifs. Des engagements concrets pour la responsabilité sociale La filière Champagne prend des mesures fermes pour améliorer […]

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