La maison Édouard Brun à Aÿ a choisi sa cuvée emblématique, la Réserve 1er Cru Brut pour dévoiler son nouveau flacon. Ses lignes sont sobres et élégantes, le col recouvert d’une longue coiffe or, un hommage à la terre, à la vigne, en adéquation avec d’un côté le nouvel air de modernité du domaine, de l’autre, la tradition du terroir à l’image de l’élan souhaité par Emmanuel et Philippe Delescot. Bénéficiant d un vieillissement de 30 mois, la cuvée, dosée à 9 gr/l, est composée de 75% de pinots noir issus majoritairement des vignobles Edouard Brun d’Aÿ et de la Montagne de Reims vinifiés en fûts de chêne de 205 litres et de 25% de chardonnay en cuves inox thermorégulées.
Prix : 28 euros
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