Une mesure spécifique a été prise par le Comité Champagne pour cette vendange 2024. Marqué par une forte hétérogénéité constatée sur le terrain, entre secteurs et entre cépages et pour prendre en compte la diversité des situations en termes de maturité et d’état sanitaire, pour cette récolte, le taux d’enrichissement maximal est relevé à 3,366 […]
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