Dans l’un des saints des saints du pinot noir en Champagne à Mailly-Champagne, le domaine Mailly Grand Cru vient de sortir son coteau champenois. Sébastien Moncuit, le chef de caves, a élaboré ce coteau avec des raisins issus de parcelles les plus solaires du vignoble avec les superbes millésimes 2018 et 2019. Les baies utilisées ont été rigoureusement sélectionnées. Et un petit rendement et une vendange retardée ont permis une maturité optimale. Élevé en partie en cuves inox, en partie en barriques, ce coteau champenois a été seulement tiré à 2 920 bouteilles qui sont numérotées.
Prix : 38 €
