Pour ce week-end (qui risque de s’avérer un peu morose pour les Parisiens et les Nordistes), voici une petite vidéo apaisante intitulée « Vins Clairs 2020 : Le Millésime du bien Être par le Champagne Henri Giraud ». Une sorte de séance d’AMSR (Autonomous Sensory Meridian Response) du champagne. Une séance organisée par Claude Giraud (avec son cigare !) et son chef de caves, Sébastien Le Golvert. On y évoque bien sûr les vins issus de la dernière vendange, qui sont parfaitement équilibrés pour les deux hommes. Dont certains traits de caractère pourraient s’apparenter aux grands vins d’Egon Müller ou aux Tokays, et particulièrement ceux d’Aÿ qualifiés d’« energy inside ». À propos d’énergie, on y parle aussi de ginseng (à priori Claude Giraud en prend et il est en pleine forme !). Avec, comme un clin d’œil, une chanson hommage à Michel Fugain « C’est la fête ! ». Oui, un jour sûrement !
Allez relaxez-vous ICI
