Accueil MAISONS Champagne Besserat de Bellefon : deux cuvées d’excellence révélées

Champagne Besserat de Bellefon : deux cuvées d’excellence révélées

Présentée par sa présidente Nathalie Doucet, la Maison Besserat de Bellefon lève le voile sur deux cuvées d’exception issues de sa gamme emblématique, la Cuvée des Moines. Ces Champagnes sont le fruit d’années de travail minutieux et de sélection rigoureuse des meilleurs terroirs de Champagne.

Cuvée des Moines Millésime 2012 Extra Brut

Le millésime 2012, malgré des conditions climatiques extrêmes, se distingue comme l’un des plus grands de la décennie. De gelées d’hiver aux pluies diluviennes de printemps, en passant par un stress hydrique en fin de cycle, chaque étape a forgé un vin complexe et fascinant. Composé de 60 % de chardonnay, 30 % de pinot noir et 10 % de Meunier, ce millésime offre une fraîcheur remarquable, une structure solide et un potentiel de vieillissement unique.

La Cuvée des Moines 2012 se distingue par un dosage extra brut, maîtrisé à 5,5 g/l, préservant l’équilibre entre la fraîcheur, le fruité et la vinosité. Les amateurs y trouveront un grand vin de garde. Au nez, un bouquet exceptionnel de miel, de fruits jaunes et de tabac blond. En bouche, une tension remarquable s’accompagne de notes d’amandes et de mirabelles, le tout dans une production limitée à 12 000 exemplaires.

Cuvée des Moines Blanc de Blancs Millésime 2015 Extra Brut

La maison innove avec cette première cuvée de prestige Blanc de Blancs millésimée, représentant l’essence même des Grands crus de chardonnay de la Côte des Blancs. Composé de 100 % de chardonnay, ce millésime 2015, marqué par un climat atypique alternant chaleur extrême et pluies salvatrices, donne naissance à un champagne à la fois riche et structuré. Avec son assemblage pur, cette cuvée met en lumière la pureté de la craie et la minéralité des grands terroirs. Visuellement, le Blanc de Blancs 2015 arbore une teinte jaune pâle aux reflets dorés, tandis que le nez dévoile des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, l’élégance de cette cuvée se révèle à travers une texture crémeuse, portée par une minéralité salivante et une belle tension. Le dosage extra brut est également maîtrisé à 5,5 g/l, et ce millésime est produit à seulement 6 000 exemplaires.

Un design intemporel et raffiné

Le design de la bouteille est une réinterprétation subtile du passé, intégrant des éléments iconiques comme le médaillon ovale, hérité des premières étiquettes de la Maison, orné des pampres historiques finement ciselés. Ce médaillon, traité comme un bijou, rappelle les racines profondes de Besserat de Bellefon dans le patrimoine viticole de Champagne. Le flacon, reconnaissable à son col de cygne long et fin, s’inspire des bouteilles du XVIIIe siècle. Ce design intemporel est sublimé par une collerette moderne qui associe la célèbre bayadère de la maison et ses initiales distinctives, conférant à la cuvée un style à la fois classique et contemporain.

L’étiquette, conçue en papier noble bi-matière, se distingue par son éco-conception en fleur de coton, une démarche qui a valu à la Maison une reconnaissance internationale. En effet, cette innovation a été récompensée par le prix de l’Innovation applicative au salon Pack&Spirit 2024 pour son étiquette à double pose, témoignant de l’engagement de Besserat de Bellefon en faveur de l’innovation et du développement durable.

Chaque flacon est soigneusement protégé dans un coffret précieux, où les pampres historiques sont repris en gaufrage dans un jeu de textures sophistiquées. Un ruban en soie portant les initiales de la maison facilite l’ouverture du coffret, ajoutant une touche finale d’élégance à cette présentation prestigieuse.


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