Champagne : les dates des vendanges sont publiées

Le temps fort de l’année Champenoise : Le Comité Champagne vient de donner officiellement le ban des vendanges 2025 ce mercredi 20 août.
Cette année s’annonce comme l’une des plus précoces des quarante dernières années, avec une maturation rapide des raisins et un état sanitaire jugé exceptionnel. Comme chaque année, les dates sont définies cépage par cépage et commune par commune, afin de garantir une récolte à parfaite maturité.  « Le vignoble est dans un état remarquable, ce qui nous permet d’aborder cette récolte avec confiance et sérénité », souligne Maxime Toubart, co-président du Comité Champagne.« Toutes les conditions sont réunies et laissent présager qu’un très bon millésime est à portée de mains », se réjouit David Chatillon, co-président du Comité Champagne.

Ici toutes les dates_de_vendanges

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