On continue notre petit voyage dans le monde des vins clairs de la vendange 2021. Un voyage avec Séverine Frerson, cheffe de caves de la Maison Perrier–Jouët. Et à l’instar de ses confrères et consœurs, elle aussi reconnaît la difficulté de la campagne viticole : « C’est vrai que c’est une année décriée, mais surtout une […]
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