Le Livre 2026 des Champagnes du Gault & Millau est paru. Comme chaque année depuis 2013, le comité d’experts de Gault&Millau a dégusté, commenté et retenu 1 530 champagnes issus de 324 producteurs – vignerons indépendants, domaines familiaux et grandes maisons. Une photographie précise de la production actuelle, où l’on retrouve aussi bien des cuvées de prestige que des vins non dosés, des blancs de blancs, des assemblages traditionnels mêlant pinot noir, pinot meunier et chardonnay, ou encore des champagnes élaborés à partir de cépages minoritaires comme l’arbane, le petit meslier ou le pinot gris. Cette 14ᵉ édition met en lumière la richesse des terroirs champenois, de la Marne à l’Aube, en passant par l’Aisne et la Haute-Marne. Ces 1 530 champagnes sélectionnés illustrent le savoir-faire des femmes et des hommes de la Champagne ainsi qu’une diversité qui rappelle que les champagnes sont pluriels et singuliers à la fois.
Prix : 25 euros
