C’est donc en Juin 2025 que la Maison Taittinger franchira une nouvelle étape dans son ouverture au public (lire ici) en intégrant la gastronomie à son offre. Sa « table » baptisée »Polychrome », agrandie par un péristyle en front de jardin, prolongera l’expérience immersive déjà proposée dans le parcours de visite en mettant à l’honneur le thème de l’assemblage. « Aujourd’hui, tout est fait pour que le visiteur se sente bien, prenne son temps. C’est dans cet esprit que nous créons le restaurant, un lieu où se poser. Avec l’idée de rester une maison ouverte, où l’on peut venir spontanément, où il y a toujours quelque chose à faire, quelque chose qui vous est proposé », explique Vitalie Taittinger.
Mais l’expérience Taittinger ne se limite pas à la dégustation et à la table. L’ouverture de « Chromatique », une boutique-concept pensée pour sublimer l’art de vivre à la champenoise, illustre la volonté de la maison de marier innovation et transmission. En réunissant champagne et artisanat, cet espace unique célèbre la créativité sous toutes ses formes.
Chromatique, un écrin pour l’artisanat et le design
Située au cœur des espaces rénovés de la maison, « Chromatique » va bien au-delà d’une simple boutique. Ce concept store a été imaginé pour refléter l’élégance et l’âme artistique de Taittinger. Aux côtés des cuvées emblématiques, les visiteurs peuvent découvrir une sélection d’objets d’art et de design, minutieusement choisis pour leur raffinement et leur singularité.
Parmi les artistes mis à l’honneur, Sarah Walbaum réinvente le vitrail avec des œuvres minimalistes en verre coloré, mêlant tradition et modernité. Lauriane Payer, céramiste inspirée par les nuances de la vigne et des crayères, signe une collection poétique de grès émaillés, tandis que le photographe Gérard Rondeau, figure incontournable de la région, immortalise la Champagne dans des clichés en noir et blanc, notamment de la cathédrale de Reims. Ces collaborations exclusives permettent à Chromatique d’offrir un regard nouveau sur le champagne, en le mettant en dialogue avec des objets fonctionnels et artistiques.
Inscrite dans une démarche de valorisation du savoir-faire, Chromatique met en lumière des pièces uniques qui résonnent avec l’univers Taittinger. Seaux à champagne, coupes et flûtes en cristal Baccarat, aquarelles Charvin – dont les pigments ont séduit Cézanne, Monet et Renoir – chaque objet exposé raconte une histoire, entre excellence artisanale et passion du beau.
Avec cette boutique-concept, la maison Taittinger invite ses visiteurs à prolonger l’expérience au-delà de la dégustation, en les immergeant dans un univers où le champagne dialogue avec l’art sous toutes ses formes. Combinée aux espaces rénovés et aux nouveaux parcours de visite, cette approche renforce la position de Taittinger comme une étape incontournable pour les amateurs de champagne et de création artistique.
