Le Champagne Bruno Paillard annonce la sortie de deux nouvelles cuvées : l’Assemblage 2015 et le N.P.U. 2009. Ces cuvées, chacune unique dans leur style, illustrent les caractéristiques singulières des terroirs champenois et les conditions spécifiques de leurs millésimes.
Assemblage 2015
Le millésime 2015 a été marqué par un hiver doux suivi d’une période de sécheresse, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Après sept ans d’élevage, l’Assemblage 2015 composé de 58 % de Pinot Noir et de 42 % de Chardonnay, provient exclusivement de Grands et Premiers Crus.
N.P.U. 2009
La cuvée N.P.U. – « Nec Plus Ultra » est produite uniquement dans les millésimes exceptionnels. En 2009, un été chaud et sec a permis une maturation optimale des raisins, garantissant un bon équilibre entre acidité et maturité. Composée à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, issus de six Grands Crus, cette cuvée a été vinifiée en petits fûts de chêne anciens et a vieilli plus de 12 ans sur lies avant d’être dégorgée en novembre 2022.
Comme pour les précédentes éditions, chaque cuvée est accompagnée d’une étiquette réalisée par un artiste. Gérard Titus-Carmel a illustré l’Assemblage 2015 sur le thème de « l’élan », tandis que l’étiquette du N.P.U. 2009 reflète l’approche singulière et raffinée de cette cuvée.
L’Assemblage 2015, produit à 21 571 bouteilles, et le N.P.U. 2009, limité à 9 659 bouteilles, sont disponibles en éditions limitées.
Prix des cuvées : Assemblage 2015 : 75 € la bouteille, N.P.U. 2009 : 230 € la bouteille
