Le champagne Florent Bergeronneau-Marion est l’histoire d’une famille de vignerons qui remonte à 1977. Depuis 2007, Fabien et Virginie Bergeronneau, frère et sœur passionnés et enfants du fondateur Florent Bergeronneau, gérent ensemble leur clos, une parcelle unique située à Ville-Dommange. Fabien, profondément attaché à ses vignes, veille personnellement sur chaque parcelle, assurant ainsi une qualité exceptionnelle à chaque millésime. En 2020, le domaine a franchi une étape significative en adoptant une culture biologique.
Le Clos Bergeronneau millésime 2012, élaboré par leur père Florent Bergeonneau, est un pur meunier, issu de leur clos ( 2,10 hectares de vignes de pinot noir (25 %) et de pinot meunier (75 %) idéalement exposés sud-est Cultivées sur un sol argileux et sableux, exempt de calcaire, ces vignes bénéficient d’un micro-terroir unique à Ville-Dommange. Après une vinification en cuve inox et un vieillissement de dix ans sur lattes, ce millésime, dégorgé il y a un an, contient 4 gr/l. Le clos, marque emblématique de Fabien et Virginie, produit environ 4000 bouteilles par an, illustrant leur dévouement à une production limitée mais de très haute qualité. La famille Bergeronneau-Marion produit en tout 50 000 bouteilles par an, avec une distribution équilibrée entre la France et l’exportation professionnelle, principalement en Europe.
Représentant la nouvelle génération de vignerons, Fabien et Virginie continuent d’innover tout en respectant les traditions. Ils prévoient de lancer le prochain millésime 2018 aux alentours de 2027-2028, poursuivant ainsi leur quête d’excellence. De plus, ils explorent plusieurs cuvées parcellaires offrant une palette diversifiée de champagnes reflétant les nuances de leur terroir.
