C’est officiel ! Les cahiers des charges des appellations Champagne, Coteaux Champenois et Rosé des Riceys ainsi que les plans d’inspection correspondant ont récemment été modifiés.
La publication des arrêtés de modification au Journal officiel date du 27/08/2020.
Désormais, il est interdit d’utiliser des herbicides de prélevée dans le rang, par contre, cela restera possible sous le rang. Ce point sera contrôlé par les Commissions de Suivi des Conditions de Production et par l’AIDAC lors de la campagne 2021. L’usage d’herbicides de post-levée reste possible sur l’ensemble de la surface.

Les règles d’étiquetage pour la revendication d’un nom de commune changent elles aussi.

Lire ici : Arrêté du 19 août 2020 modifiant le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Champagne » paru sur le Journal Officiel du 27 aout 2020

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