« Adopter l’esprit vendanges », c’est le slogan de la maison ! Les vendanges chez Moët & Chandon sont un moment emblématique de l’année viticole. Cependant, loin d’être simplement une période intense de cueillette des « précieux » raisins, ces vendanges sont le reflet d’une organisation rigoureuse, où la santé, la sécurité et le bien-être des vendangeurs sont au cœur des préoccupations. Dans un contexte où le recrutement et les conditions de travail évoluent, la maison Moët & Chandon s’efforce de conjuguer tradition et innovation tout en s’adaptant aux nouvelles attentes sociales. Une évidence pour la « locomotive » du champagne !
Un cadre sécurisé et des formations adaptées
Dès leur arrivée, les vendangeurs sont plongés dans un cadre où la sécurité est la priorité absolue. Des formations spécifiques leur sont dispensées pour leur apprendre à manipuler les outils de manière sûre, éviter les coupures et gérer l’effort physique, souvent intense. Une équipe de coordinateurs santé-sécurité veille au bon déroulement des opérations, en accompagnant au quotidien les travailleurs, qu’il s’agisse de petites blessures ou d’accidents plus graves. « Nous avons des agents présents sur le terrain en permanence », explique Frédéric Gallois, directeur du vignoble de Moët & Chandon, « pour intervenir rapidement en cas de besoin et assurer un suivi rigoureux. »
Un aspect novateur cette année réside dans l’accueil de vendangeurs venus de Hongrie. « Nous nous efforçons de nous adapter aux conditions de vie de nos vendangeurs, qu’ils viennent de France ou de l’étranger, » souligne Reynald Loiseau, chargé du vignoble, particulièrement sur le terroir du pinot noir (Dizy, Grande Vallée…). Ce souci d’intégration va bien au-delà de la simple logistique. En effet, Moët & Chandon met un point d’honneur à offrir un cadre de vie agréable pendant toute la durée des vendanges. Des repas et heures de repas correspondant aux habitudes des populations, des activités de loisirs sont organisées pour occuper les vendangeurs en dehors des heures de travail, et cette année marque l’introduction d’une journée de repos hebdomadaire obligatoire, afin de respecter le rythme physique de chacun.
Un recrutement repensé pour les nouvelles générations
Le recrutement des vendangeurs a également évolué ces dernières années. Historiquement, la maison s’appuyait sur des partenariats avec des régions spécifiques comme le Nord de la France et la Lorraine. Aujourd’hui, les besoins sont croissants et nécessitent une nouvelle approche. « Nous devons être plus transparents et aller directement sur le terrain pour expliquer comment se déroulent les vendanges ». Cette stratégie proactive permet d’attirer des vendangeurs plus jeunes, issus de divers horizons, non seulement en France, mais aussi en Europe. La Maison a ainsi élargi ses efforts de recrutement à des pays comme le Portugal et la Hongrie.
L’hébergement des vendangeurs est un autre défi auquel Moët & Chandon s’attaque avec détermination. « C’est le nerf de la guerre », souligne Frédéric Gallois. La Maison incite ses prestataires à investir dans des infrastructures d’accueil adéquates et mène des audits réguliers pour s’assurer que les logements proposés respectent les normes de confort et de sécurité. « Nous auditons tous les hébergements, et en cas de manquement, nous n’hésitons pas à refuser certains sites », précise-t-il.
Un modèle en évolution
Côté rémunération, Moët & Chandon se veut compétitif. En 2023, les vendangeurs ont perçu en moyenne 1 700 euros pour une dizaine de jours de travail, un salaire supérieur à la moyenne du secteur. Toutefois, la maison réfléchit à adapter son modèle de paiement, en introduisant une part de rémunération horaire tout en maintenant un système de paiement à la tâche, pour récompenser à la fois la productivité et l’effort individuel.
Pour Moët & Chandon, les vendanges ne sont pas un simple moment saisonnier. C’est un reflet de l’évolution des pratiques sociales et professionnelles. En intégrant des journées de repos, en diversifiant les activités de bien-être et en repensant son recrutement, la Maison s’assure non seulement de répondre aux attentes des nouvelles générations, mais également de préserver la qualité et sa renommée. En définitive, les vendanges chez Moët & Chandon ne sont plus seulement un exercice agricole, mais bien une expérience humaine où la tradition champenoise se conjugue avec le progrès.
En chiffres
- 1 900 vendangeurs sur 17 sites répartis dans toute l’appellation champenoise. Cela représente environ la moitié des 3 500 à 3 600 vendangeurs qui participent à la récolte cette année pour Moët & Chandon.
- 130 formations dédiées à la sécurité ont été organisées.
- 271 visites de terrain supervisées par 10 coordinateurs Santé Sécurité.
- 12 agents de santé et de sécurité présents sur chaque site.
- 100 000 euros investis dans les équipements de protection individuelle.
- Réduction de 80 % des accidents de travail depuis 2014
- 300 personnes supplémentaires recrutées via le programme Moët & Moi
- 1,5 à 2 millions d’euros alloués pour l’ouverture d’un nouveau site tous les deux ans.
- 150 000 euros investis dans l’entretien des logements chaque année
- 80 places rénovées à Monthelon.
- Nouveau site à Mareuil-sur-Ay avec 90 places.
