Un an après son inauguration, l’Espace Naturel « Derrière le Moulin » de Champagne de Barfontarc entre dans une nouvelle phase. Récompensé par deux distinctions en 2026, ce site dédié à la biodiversité accueille désormais plusieurs animations estivales destinées au grand public.
Deux récompenses pour un projet local
Situé à Baroville, au cœur de la Côte des Bar, l’Espace Naturel a ouvert ses portes le 13 juin 2025. Il s’étend sur 2 400 m² à proximité des Pelouses du Moulin à Vent, un espace naturel classé ZNIEFF.
Le site rassemble plus de 200 espèces végétales. Cela représente près de 15 % de la flore sauvage connue en Champagne. Les visiteurs peuvent également y observer 45 espèces d’orchidées, soit près d’un tiers de celles recensées dans l’Aube.
Le Champagne de Barfontarc a développé ce projet avec plusieurs partenaires du territoire, dont le Conservatoire d’espaces naturels de Champagne-Ardenne, la commune de Baroville et l’association Aster Alba.
Les aménagements privilégient aussi le réemploi. D’anciens pupitres de remuage servent de brise-vents. Des palettes ont été transformées en mobilier. Des pergolas en bois permettent aux visiteurs de profiter du site à l’abri du soleil.
Le projet a récemment reçu l’Étoile de l’Action Environnementale lors des Étoiles de la Terre et de la Vigne organisées par la Chambre d’Agriculture de l’Aube. Il a également obtenu le Prix Pierre Cheval de la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne. Deux distinctions qui saluent son engagement en faveur de la biodiversité et de la valorisation du patrimoine champenois.
« Cette double reconnaissance en 2026 confirme que les initiatives locales, portées avec nos partenaires du territoire, ont toute leur place dans les grands enjeux de préservation de la Champagne », souligne Olivier Martin, directeur général de Champagne de Barfontarc.
Un programme estival pour découvrir le site
Pour célébrer ce premier anniversaire, la coopérative propose plusieurs rendez-vous durant l’été.
Le 27 juin, une randonnée emmènera les participants à travers les vignes et les forêts de Baroville, Fontaine et Arconville. Le parcours d’une dizaine de kilomètres se terminera par un pique-nique préparé par le restaurant Le Cellier de Bar-sur-Aube.
Le 4 juillet, une « Champagne Party ». Les visiteurs pourront découvrir les installations du site avant de participer à un brunch.
Les 3 et 10 août, l’Espace Naturel accueillera également deux brunchs estivaux. Les participants profiteront de produits locaux dans un cadre offrant une vue dégagée sur le vignoble de la Côte des Bar.
