Il y a un an, la Maison Telmont a dévoilé son projet « Au Nom de la Terre » (lire ici). Un an après, c’est le moment d’un premier bilan que la maison a dressé son bilan en souhaitant être le plus transparent possible. Une transparence teintée de vert, puisqu’il s’agit là de mettre en avant les efforts réalisés en matière de développement durable, le maître mot du Champagne Telmont.
« Au cours des derniers mois, nous avons pris des décisions fortes pour réduire de façon tangible notre empreinte carbone. Nous continuons d’agir pour protéger la biodiversité et développer l’agriculture biologique, en nous attaquant aussi au cœur du problème : les packagings, la bouteille, et les transports » indique Ludovic du Plessis, président de la maison. Qui reconnaît également que : « Bien sûr, beaucoup reste à faire. Et ce qui nous encourage, c’est de voir que nous ne sommes pas seuls, de voir que ce souffle révolutionnaire rassemble. C’est aujourd’hui un large collectif : depuis les vignerons, nos premiers partenaires, jusqu’aux amateurs de vins, en passant par des sommeliers, cavistes, chefs étoilés verts, par nos distributeurs, nos fournisseurs, nos transporteurs… Nous sommes nombreux à vouloir que les choses changent« .
Ce qui a été fait, ce qui reste encore à faire ….
