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Vendanges 2021 : « Le bio doit se préparer, doit se vouloir et s’accepter » Jean-Baptiste Lecaillon (Louis Roederer)

Avec la terrible campagne viticole 2021, Mère nature rappelle à chacun que la Champagne est et reste une région septentrionale. Gelées, pluviométrie et grêle font partie du climat entraînant maladies et destructions. Et après trois ans de vendanges à l’état sanitaire parfait ou presque, chacun s’en est souvenu amèrement cette année. Particulièrement chez les bios. […]
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