Le rendez-vous international des technologies des vins effervescents revient au Millesium d’Épernay du 14 au 16 octobre 2025. Pour sa 18ᵉ édition, le VITeff s’affirme plus que jamais comme le carrefour des savoir-faire, des innovations et des rencontres au service d’une filière en pleine mutation.
Au moment où la filière champenoise doit concilier excellence, durabilité et adaptation aux nouveaux modes de consommation, Alain Sacy, président du conseil d’administration d’EFFEVENT, appelle à la lucidité et à la réflexion collective : « Le courage de la remise en question n’est pas un signe de faiblesse, mais une marque de lucidité. Refuser de douter, c’est s’enfermer. Oser confronter ses certitudes, c’est déjà ouvrir la voie à un avenir plus clair. » Pour lui, le VITeff 2025 doit être « un moment clé de dialogue ouvert, d’évolution pragmatique et ambitieuse, mais aussi une célébration de ce qui nous rassemble : la passion, l’exigence et une vision partagée ».
Emploi, technique et recherches
Au cœur du Hall Services, un espace recrutement piloté par France Travail, la Mission locale d’Épernay et Cap emploi accompagneront entreprises et candidats tout au long du salon. Job dating, rencontres, présentations des métiers, enregistrements de CV vidéo et animations rythmeront trois jours placés sous le signe de la transmission et de l’avenir. Dans le Hall Jérôboam, la Passerelle des métiers à l’emploi proposera quant à elle des échanges autour des formations viti-vinicoles, avec un escape game, un simulateur d’enjambeur et plusieurs ateliers thématiques.
Le salon mettra également à l’honneur la recherche et la technique à travers un espace de dégustations animé par des professionnels et des étudiants d’Avize Viti Campus et de Crézancy. Les visiteurs pourront y découvrir les effets des innovations sur les vins : nouveaux cépages résistants, désalcoolisation, bouchons de dernière génération ou encore produits œnologiques. Des masterclass techniques viendront approfondir ces thématiques, notamment sur le no/low alcool, les cépages résistants et le vieillissement sur lattes.
Les prix de l’Innovation
Cinq entreprises seront distinguées par les Prix de l’Innovation d’Épernay Agglo Champagne, qui récompenseront les projets les plus novateurs et respectueux de l’environnement. Parmi elles, Diam Bouchage, INFACO, COMPAS & Vitivisio, Hello Nature et fl@.cd illustrent la dynamique de transformation qui anime la filière.
Véritable cœur du salon, l’espace Agora accueillera plus de vingt tables rondes et masterclass sur les grands enjeux de la filière : robotique, décarbonation, export, formation, intelligence artificielle et viticulture de précision. La table ronde inaugurale réunira notamment Damien Champy, David Chatillon, Franck Leroy et Alain Sacy autour d’une question essentielle : comment conserver le leadership du champagne à l’horizon 2040 ?
Entre conférences, innovations et moments conviviaux, le VITeff 2025 confirme son rôle unique de plateforme internationale de dialogue et de transmission au service des vins effervescents. À travers ce rendez-vous, la Champagne démontre une nouvelle fois sa capacité à unir ses forces, à innover et à inspirer, fidèle à sa vocation : penser collectif pour faire pétiller l’avenir.
VITeff 2025 – Infos pratiques
Le Millesium, Épernay14 au 16 octobre 2025
De 9 h à 18 h (fermeture à 17 h le jeudi)
Entrée gratuite sur inscription : www.viteff.com
Parkings visiteurs gratuits à proximité du site
Restauration sur place : food court, bar à champagne et foodtrucks
À ne pas manquer : espace Agora (tables rondes et masterclass), dégustations techniques dans le Hall Viti-Vini, espace emploi et formation dans le Hall Services
Contact : contact@viteff.com / 03 26 54 94 20
