Oui, bon sang ne saurait mentir, Bastien Collard, sixième génération de la famille Pol Roger, fait désormais partie intégrante de la maison sparnacienne. Et pourtant rien ne le prédestinait à à revenir surtout sur les terres champenoises. Neveu d’Hubert de Billy, il est issu du terroir de Bouzy et d’Épernay par ses origines. Et pourtant c’est à Paris qu’il grandit, étudie (science-po et droit) et devient avocat d’affaires dans un grand cabinet, celui de Darrois Villey Maillot Brochier. Une belle carrière se dessine dans ce milieu parisien. Mais son attachement familial, ses souvenirs de jeunesse et de week-ends passés chez ses grands-parents à Épernay vont faire évoluer son choix de carrière, « mais il ne faut pas imaginer que l’on m’a engagé tout de suite. Chez Pol Roger, on m’a dit on prendra toujours quelqu’un de la famille, mais à compétences égales » explique-t-il.
Donc, il lui faudra faire ses armes. Bastien Collard les fera chez Mum-Martel-Perrier-Jouët au siège de Pernod Ricard dans le secteur fusion et acquisition. De quoi découvrir les arcanes de l’industrie des vins et spiritueux. Et surtout de quoi acquérir une expérience qui lui permet d’entrer chez Pol Roger. Avec la double casquette de secrétaire général et d’export manager, depuis octobre 2020, il travaille au côté de Laurent d’Harcourt, président du directoire de la maison, « en fait j’organise avec Laurent d’Harcourt les grands axes de développement, c’est un mix de toutes mes connaissances acquises, et parallèlement je suis responsable du grand export en Australie, aux États-Unis, en Corée du Sud, en Espagne… ». Un poste que Laurent d’Harcourt connait bien puisqu’il est entré chez Pol Roger comme directeur export en 2006.
Bien sûr, certains diraient que la voie semble donc toute tracée pour que Bastien Collard reprenne un jour les rênes de l’entreprise, mais rappelons-nous que la famille Pol Roger a fait appel à un membre extérieur à la famille en 1997, Patrice Noyelle, pour gérer la maison avant de confier cette direction à son successeur, Laurent d’Harcourt. Et au vu des résultats et du développement de la marque de champagne, il faut constater que c’était vraiment une bonne idée…
Profitant de la rencontre avec Bastien Collard, j’ai dégusté le Brut Rosé Vintage 2015, la nouvelle cuvée de la maison. Sur l’assemblage traditionnel de la cuvée Brut Vintage (60 % de pinot noir, 40 % de chardonnay) auquel est ajouté 15 % de rouge (pinot noir), issu des meilleurs crus de la Montagne de Reims et des Riceys (dosée à 8 g). A ceux qui connaissent les vins de la maison, pas de surprise, on apprécie les arômes, l’équilibre et la belle longueur en bouche, du bel ouvrage ! Aux autres, on leur conseillera fortement d’essayer !
Prix conseillé de 85 € TTC la bouteille de 75 cl
*À noter qu’un reportage sur la maison Pol Roger (série : La vigne en héritage) sur TV5 monde a été diffusé le 2 octobre dernier ICI
