Le Champagne Leclerc Briant dévoile une nouvelle cuvée abyssale : une immersion du millésime 2018 en rosé. Pour la maison, Abyss Rosé incarne la fusion des énergies marines et telluriques, Abiyss Rosé est une création unique et délicate, zéro dosage, spécialement dédiée à un affinage sous – marin. Elle porte le caractère salin jusque sur sa bouteille, marquée par les vestiges d’une année passée à plus de 60 mètres de profondeur au large de l’Île d’Ouessant en Bretagne (lire ici).
Issue de la vendange 2018 et composée de deux des cépages de la Champagne (85 % de chardonnays, 15 % de pinots noirs vinifiés en rouge), la cuvée Abyss Rosé a été mise en bouteille en juin 2019, dégorgée en octobre 2021, immergée deux mois plus tard puis remontée des profondeurs en octobre 2022.
Cuvée Abyss Rosé 75 cl, 330 € chez les cavistes Également disponible de manière confidentielle en magnum et jéroboam
