Avec son élégante carafe qui rappelle les habitudes de l’aristocratie européenne du début du 20e siècle qui décantait le champagne en flacon de cristal, la cuvée des Princes du Champagne de Venoge a été créée par Joseph de Venoge en hommage aux Princes d’Orange. Jusque-là, on la connaissait en extra-brut, en blancs de blancs, blancs de noir et rosé, désormais il sera possible la déguster en brut. Selon Gilles de la Bassetière, président de la Maison de Venoge : « c’est la 1re édition du Princes Brut. Elle porte le sceau du sacre de Louis XV à Reims car c’est à cette occasion que l’on voit apparaitre le terme “Champagne mousseux” sur un document officiel en 1722. Cela aurait pu être la 185e édition, mais cela donne la possibilité aux amateurs d’acheter la 1re édition d’une cuvée qui deviendra peut-être mythique un jour… » On ne peut que l’espérer pour la maison.
La cuvée Princes Brut est composée de 34 % pinot meunier, de 33 % pinot noir et de 33 % chardonnay. Et est élaborée avec 35 % vins de Réserve (2014 – 2015 – 2016), 65 % base vendanges 2018. Les vins sont issus de 12 villages différents. Elle est dosée à 5 g/l et dégorgée en juin 2022. (15 000 bouteilles, 5000 magnums)
Prix : 59 euros la bouteille, 149 euros le magnum
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