Après l’association avec l’Australien Penfold (lire ici), le champagne Thiénot continue ses associations avec d’autres partenaires à l’autre bout de la planète. Pour l’occasion, il s’agit là du Chilien Vina Tabali pour une cuvée baptisée Tatie (on prononce Tatié) Brut (70% Tabali, 30% Thiénot selon Drinks Business). Même si le nom peut évoquer une enseigne en vichy rose et blanc, il faut s’éloigner de quelques milliers de kilomètres de la France pour trouver les origines de ce vin. Une vin effervescent élaboré avec les chardonnays et les pinots noirs du vignoble de Talinay à Limarí, situé à l’extrême nord du pays, à la lisière du désert d’Atacama. Ce sparkling wine devrait être commercialisé au début de l’année prochaine. En utilisant les raisins issus des vendanges 2015 et 2016, 30 000 bouteilles ont été fabriquées avec le premier vin mousseux brut non millésimé, qui se vendra au Chili pour 22 $ US la bouteille.
