Les sorties d’oenothèques n’arrêtent pas en Champagne. Telles des « belles au bois dormant », après un baiser du chef de caves, les flacons qui dormaient dans les caves s’éveillent pour mieux se faire (re) découvrir. Le Champagne Nicolas Feuillatte adhère donc à ce mouvement particulièrement intéressant pour le et la Champagne (lire ici) avec le lancement de sa toute nouvelle collection Chronothèque Palmes d’Or.
Déjà un peu d’histoire. La cuvée Palmes d’Or, un des plus jolis flacons de la champagne. En terme de marketing, une réussite, en termes de vins, les meilleurs du « centre », et pourtant la bouteille a vécu des hauts et des bas depuis sa création. On en a parlé, puis un peu moins parlé, comme si Nicolas Feuillatte se devait déjà d’exister par son seul nom avant de s’appuyer sur sa cuvée de prestige. C’est Jean-Pierre Vincent ancien chef de caves qui est à l’origine de la création de la cuvée. L’ancien chef de caves de Nicolas Feuillatte l’a élaborée dans les années 80. C’est Guillaume Roffiaen, chef de caves, qui en à la charge depuis 2014.
Pour le champagne Nicolas Feuillatte et sa marque de prestige, Palmes d’Or, la Chronothèque Palmes d’Or est un recueil de grands millésimes (1999, 2000 et 2002), la promesse d’un voyage dans le temps, l’expression unique d’une année de vendange magnifiée. Précieusement conservés dans les caves plusieurs décennies, ces champagnes présentés en quantités très limitées et bouteilles numérotées constituent le premier volet de Chronothèque Palmes d’Or. « Et ce n’est que le début, d’autres millésimes attendent patiemment en caves » indique Guillaume Roffiaen.
Selon Nicolas Feuillatte, les œnophiles à la recherche d’expériences sensorielles uniques découvriront un univers organoleptique exceptionnel empreint de richesse et de puissance aromatique. Les collectionneurs et amoureux de belles bouteilles apprécieront le choix d’un design dédié et élégant tout en noir.
Réservés à une distribution ultra-sélective, palaces et cavistes de prestige, les précieux flacons de Chronothèque Palmes d’Or sont également accueillis au sein d’un écrin dédié, au cœur des deux caves Nicolas Feuillatte, à Paris et à Chouilly. Les amateurs auront accès à des informations inscrites sur une plaque en ardoise : date de tirage et de dégorgement, dosage et autres spécificités techniques.
Les cuvées millésimées 1999, 2000 et 2002 sont disponibles en coffret en bois à 260 € la cuvée, pour le coffret de trois, le prix est encore à venir
