Le Champagne Henriot nous raconte ses Mémoires

« C’est une manière de raconter l’empreinte du temps ! ». En remettant en lumière des millésimes anciens, comme une réminiscence, Alice Tétienne, cheffe de caves de la Maison Henriot lance la collection Caves Mémoires. « Mémoires,  car notre œnothèque s’appelle les Caves Mémoires ». « Quand je suis arrivée comme nouveau chef de caves (lire ici), il a fallu […]