©La Champagne de Sophie Claeys

Comme l’année dernière, les premiers coups de sécateurs en Champagne (à ce propos avec humour, lire ici) ont eu lieu dans l’Aube sur la Côte des Bar. Par le journal l’Est-Eclair, on apprend que ces parcelles ont été récoltées par quelques vignerons à la suite d’une demande dérogation puisque le degré de maturité avait atteint les 10° (lire ici).  Pour rappel, le ban des vendanges sera publié demain.


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