Le « mercato » des chefs de caves des maisons de champagne est terminé (pour l’instant ! )

Avec la nomination d’Alice Tétienne comme chef de caves de la maison Henriot en remplacement de Laurent Fresnet (lire ici), le jeu des chaises musicales des maisons de champagne s’achève. Il aura duré près d’un an.  Voire un peu plus, car  si l’on remonte un  le temps, ce « mercato » débute doucement au printemps 2018 avec […]