« Le vin et ma vigne sont mes passions ! ». Claude Mandois (Champagne Mandois) aime par-dessus arpenter les coteaux, au milieu des rangées de vignes et sentir et respirer la terre. De quoi lui donner l’envie d’élaborer deux cuvées spécifiques dédiées au terroir de Vertus et de Chouilly, l’une située au sud de la Côte des Blancs, l’autre plus au Nord avec un même cépage, le chardonnay.
Pour la cuvée Chouilly Grand Crus Le Nord, il s’agit d’un millésime 2015 sur des vignes âgées de plus 45 ans. Il est dosé à 5 gr/l. Pour la cuvée Vertus Premier Cru Le Sud, là aussi c’est un millésime 2015 sur des vignes âgées de 31 ans. Il est également dosé à 5 gr/l. En édition limitée à 5 000 exemplaires, les deux champagnes sont disponibles en coffret.
Le prix de vente public conseillé du coffret Duo terroirs Le Nord Chouilly et Le Sud Vertus est de 98 €.
À noter pour les curieux, une petite vidéo Youtube avec Claude Mandois
