Un blanc de blanc millésimé, voilà une sacré surprise que vient de dévoiler la Maison Gosset. Attachée historiquement au pinot noir, celle qui revendique être la plus ancienne maisons des vins de Champagne sort donc son Celebris Blanc de Blancs 2012.
Confidentielle, elle est proposée en édition limitée à 15 000 cols. Elle se veut exprimer la quintessence du style Gosset : une extrême fraîcheur complétée par la profondeur et la complexité aromatique obtenues grâce à une longue maturation en cave. Selon Odilon de Varine, chef de caves, il s’agit : « du premier Blanc de Blancs millésimé de la Maison. Les chardonnays de l’année 2012 se prêtaient particulièrement à l’équilibre souhaité pour une cuvée Gosset Celebris ».
Elaboré avec des chardonnays de sept villages : Ambonnay, Avize, Cramant, Cumières, Passy-sur-Marne, Trépail, Vertus, Villers-Marmery, Le Mesnil-sur-Oger, la cuvée a été mise en cave en 2013 et dégorgée en mars dernier. Elle est dosée à 7 g/L
La cuvée Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 (75 cl) est vendue au prix public conseillé de 250 € TTC chez tous les bons cavistes et en vente directe au 03 26 56 99 56
