De Décanter à The Buyer, tous les magazines de vins anglais parlent de la nouvelle cuvée de la maison de champagne Henriot. Baptisée Hemera, ( Déesse du jour, sœur d’Ether (la Lumière céleste), et fille de Nyx (la Nuit). Elle va remplacer la cuvée des Enchanteleurs (ne pleurez pas !!!).
En fait, la gamme ayant évolué pour apporter des vins plus frais, les Enchanteleurs dénotait avec son côté vineux. La décision a été prise de la remplacer. Donc profitant de la vendange 2005, Laurent Fresnet (Len Evans Trophy 2018 au IWC) s’est attaché à travailler une nouvelle cuvée de prestige Les amoureux de la cuvée doivent noter que les millésimes antérieurs des Enchanteleurs, resteront en vente jusqu’à épuisement des stocks. Après avoir passé douze ans sur lie, Hemera est élaborée avec 50 % de chardonnay et 50 %de pinot noir (grands crus), lLe prix de vente recommandé sera de 180 £. (Pour l’instant, elle n’est pas commercialisée en France)
