Profitant du lancement du nouvel assemblage de la cuvée Amazone, le Champagne Palmer & Co présente également un habillage écologique et recyclable.
Évoquons déjà la cuvée. La cuvée Amazone est presque une cuvée secrète, un joyau du domaine Palmer & Co. Créée en 1976, elle est dévoilée tous les cinq/six ans, c’est un exercice de style, un travail d’équilibre entre les pinots noirs de Verzenay et de Mailly Champagne et les chardonnays de Trépail et Villers Marmery. Des terroirs historiques de la Montagne de Reims pour le Champagne Palmer & Co.
Pour son assemblage, Xavier Berdin le chef de caves a travaillé avec une base-vendange 2012 et 50 % de vin de réserve ( dont 18 % d’une solera de chardonnays), ce que relève François Demouy, responsable de la communication du Champagne Palmer & Co : « c’est la première fois que nous l’élaborons avec autant de vin de réserve ». Vieilli dix ans sur lies, dégorgé il y 18 mois, dosé à 6 g, le vin est frais et puissant, complexe et texturé, particulièrement aromatique (on sent la Montagne de Reims à plein nez !). Laissez un peu réchauffer le vin dans le verre, et l’on atteint des sommets !
Pour le packaging, le champagne Palmer & Co a souhaité un coffret 100 % écoconçu et 100 % recyclable. Cet étui-coffret innovant en forme de bas-relief modelé veut allier beauté et écologie. Son décor sculpté se révèle naturellement à la lumière. Ce concept a été imaginé par le designer Klaus J. Graeber, cofondateur de l’agence Ethicpack et porte le nom de Sculptur Box. Il s’agit d’une première réalisation qui lui a été demandée spécialement pour la cuvée Amazone de Champagne Palmer & Co.
Je sais que certains petits malins vont me faire remarquer que cela ressemble étrangement à un autre coffret lancé par une maison de champagne en décembre 2020, mais là, le jeu de relief est extérieur avec l’embossage de feuilles de vigne. Un aspect rendu possible par le talent du Maître d’Art Laurent Nogue, du studio Creanog à Paris. Le papetier BillerudKorsnäs en Suède est l’inventeur du papier FibreForm®, matière unique pour former un tel relief permanent. Le savoir-faire du cartonnier Sanglier (bien connu des Champenois) à Charleville-Mézières (Ardenne) a permis la reproduction en série à l’identique de cette œuvre, embellie par une dorure minimaliste de la société Kurz. Le carton final compact en 750 g a été préparé à base du FibreForm® Board de la société Kapag en Suisse. Côté pratique, c’est un emballage livré à plat. Facile à monter et à stocker, il respecte toutes les contraintes et normes écologiques les plus sévères du moment. Gain de volume, fabrication locale, matériaux européens, conception « less is more ».
Prix de la Cuvée Amazone : 110 €
Merci pour l’article