2012 était un millésime évident pour la Maison Charles Heidsieck. Après un millésime 2008 d’anthologiequ’il faudra savoir attendre, on retrouve avec 2012 un millésime « classique » au sens noble du terme. Une cuvée composée de dix Grands et Premiers Crus (Oger, Vertus, Chouilly, Cuis, Verzy, Aÿ, Ludes, Ambonnay, Tauxières et Avenay-Val-d’Or). Une année où la nature avait fait craindre le pire en sortant sa panoplie presque complète des catastrophes météorologiques pouvant s’abattre sur le vignoble (mildiou, orages, froid..chaud). Une année où l’on pouvait craindre effectivement le pire et où le meilleur (ou l’un des meilleurs !) est arrivé !
Ce millésime 2012 est composé de 60 % de pinots noirs et de 40 % de chardonnays, il a vieilli six ans sur lies et est dosé à 8gr/l.
Prix de vente conseillé – 88 euros
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