Ça sent l’été ! Pour le Champagne Castelnau sûrement !  Pour qui  « cet été, le mot d’ordre sera de revenir à l’essentiel » avec un champagne « pour un été autrement » . Une cuvée signée par le duo de cheffes de caves, Elisabeth Sarcelet et Carine Bailleul (lire ici) qui la considère comme « Une âme de millésimes dans un corps d’extra-brut » . Une cuvée  de 6 années de garde avec l’Extra-Brut Castelnau élaborée avec un assemblage de  40 % de chardonnay, 20 % de pinot noir et de 40 % meunier, dosé à 4 g/l.

Prix conseillé : 32, 50 €


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