Catégorie : Cuvées

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La Bollinger RD 2004 vient d’être présentée à Londres
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La Bollinger RD 2004 vient d’être présentée à Londres

La cuvée mythique Bollinger RD 2004 vient d’être présentée à Londres.  Fabriquée exclusivement à partir de la première tête de cuvée des vignobles Grand et Premier Cru uniquement, embouteillée sous liège naturel lors de la deuxième fermentation (pour améliorer le vieillissement) et traité au remuage manuel et au dégorgement, ce vin est une gloire de...

Un souffle de fraîcheur sur le champagne Henriot
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Un souffle de fraîcheur sur le champagne Henriot

Il y a de l’effervescence dans l’air ! Avec l’arrivée du printemps, la jolie maison de champagne Henriot amène un souffle de fraîcheur dans ses vins. Avec, en autres, deux points forts. Déjà  avec le millésime 2008 fort attendu qui sera commercialisé début mai avec une légère évolution du packaging (léger ! nous sommes en...

Les deux-cents ans du Rosé Veuve-Clicquot ( en images)
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Les deux-cents ans du Rosé Veuve-Clicquot ( en images)

    « Nos vins doivent attirer à la fois le palais et l’œil. » A l’origine, les champagnes rosés étaient teintés à l’aide d’une préparation à base de baies de sureau. Mais cette méthode de coloration n’était pas satisfaisante pour Madame Clicquot, chef de caves inspirée.  Elle avait une vision audacieuse de la couleur,...

International Wine Challenge, une usine à gaz !
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International Wine Challenge, une usine à gaz !

  La 34 ème édition de  L‘International Wine Challenge  va entamer sa « tranche 2 » des dégustations.   Cet événement exclusif, qui se veut être le concours le plus influent du monde, (également appelé les « Oscars du vin ») permet de dévoiler les noms très attendus des gagnants de Winemaker of the Year.  Pour 2017,...

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Le classement des meilleurs champagnes dégustés à bord des avions

  Pour le champagne, c’est Air France, Cathay Pacific, Malaysia Airlines et Qantas qui partagent le prix du meilleur vin effervescent en Première car elle servent le même champagne, soit du Comtes de Champagne de la maison Taittinger. Cette année la cérémonie des Celliers du Ciel Business Traveller a été présentée par Charles Metcalef, coprésident de...

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Délibéré pour la Cuvée Clara Morgane.

Pour ceux qui ont été passionnés par l’affaire Clara Morgane, voici un épilogue livré par la Voix du Nord :    Saisi en référé, le tribunal de grande instance de Lille vient de se déclarer incompétent dans le différend qui oppose les héritiers du champagne de Cazanove aux propriétaires de ce cru qui ont créé...

Veuve-Clicquot voit la vie en rose
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Veuve-Clicquot voit la vie en rose

« Nos vins doivent attirer à la fois le palais et l’œil. » selon Madame Clicquot. Ainsi le marketing de Veuve-Clicquot est considéré comme une référence en Champagne. En grande majorité ( n’oublions pas la bouteille genre Canard WC), le travail réalisé sur les différentes cuvées est bien pensé, de bon goût et s’inspirant de l’air...

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Un nouveau look pour le champagne Canard-Duchêne

Les flacons de champagne observent parfois une mutation dans les maisons. Attention,en Champagne, il s’agit le plus souvent d’une petite évolution dans le packaging. Comme un léger souffle d’air neuf .  Le contraire serait faire preuve de mauvais goût, et surtout pourrait faire perdre ses repères au consommateur, ce qui n’est pas l’objectif. Evoluer oui,...