Catégorie : MAISONS

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Un souffle de fraîcheur sur le champagne Henriot
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Un souffle de fraîcheur sur le champagne Henriot

Il y a de l’effervescence dans l’air ! Avec l’arrivée du printemps, la jolie maison de champagne Henriot amène un souffle de fraîcheur dans ses vins. Avec, en autres, deux points forts. Déjà  avec le millésime 2008 fort attendu qui sera commercialisé début mai avec une légère évolution du packaging (léger ! nous sommes en...

Les deux-cents ans du Rosé Veuve-Clicquot ( en images)
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Les deux-cents ans du Rosé Veuve-Clicquot ( en images)

    « Nos vins doivent attirer à la fois le palais et l’œil. » A l’origine, les champagnes rosés étaient teintés à l’aide d’une préparation à base de baies de sureau. Mais cette méthode de coloration n’était pas satisfaisante pour Madame Clicquot, chef de caves inspirée.  Elle avait une vision audacieuse de la couleur,...

Le champagne Henri Abelé rejoint Alfred Gratien dans le groupe Henkell
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Le champagne Henri Abelé rejoint Alfred Gratien dans le groupe Henkell

  Le feuilleton de la prise de part de la société Henkell  (Dr Oetker) sur Freixenet s’est achevé. Le groupe allemand va donc acquérir 50,7% du producteur espagnol pour  220 millions d’euros. Désormais les maisons de champagne Alfred Gratien (Henkell) à Epernay et Henri Abelé (Freixenet) vont faire partie de la même entité. Les prémices de...

International Wine Challenge, une usine à gaz !
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International Wine Challenge, une usine à gaz !

  La 34 ème édition de  L‘International Wine Challenge  va entamer sa « tranche 2 » des dégustations.   Cet événement exclusif, qui se veut être le concours le plus influent du monde, (également appelé les « Oscars du vin ») permet de dévoiler les noms très attendus des gagnants de Winemaker of the Year.  Pour 2017,...

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Qui sont les champagnes présents au Champagne Lounge de Prowein ?

Après Vinexpo New-York, c’est l’heure de  ProWein Düsseldorf,  grand salon international des vins et spiritueux.  Du 18 au 20 mars,l’édition 2018 repoussera encore les limites avec 6.700 exposants de 61 pays, un total de 300 régions viticoles représentées et 400 produits représentés dans le domaine des spiritueux. Juste après son évènement au Japon, Le  Champagne...

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Severine Frerson, la nouvelle star du champagne Piper-Heidsieck

  A la veille de la cérémonie des Oscars, où la maison  de champagne sera présente sur le tapis rouge en présentant des magnums créés pour l’occasion, voilà la nouvelle star de Piper-Heidsieck. Dans quelques semaines, Séverine Frerson sera nommée chef de caves succédant ainsi à l’emblématique Régis Camus. Elle rejoindra ainsi le cercle très...

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Tout savoir sur le champagne blanc de blancs

  Après connaître tous les contenants du champagne et savoir déboucher une bouteille sans faillir, dans ma série,  » montrer tout son savoir champenois « ,  voici quelques éléments à apporter à la dégustation lorsque l’on ouvre une bouteille de champagne blanc de blancs. Ce chardonnay, il faut d’abord le décrire. Si on y regarde de...